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客单价略高，菜品口味一般 雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。 但不能否认，《罗辑思维》的论点、对某个历史事件、人物娓娓道来，艺术范儿十足，但是，一个人的能量还是有限的，在后期《罗辑思维》中，“死磕”这个词经常在罗胖的嘴中出现。在一个企业不断进行重组的时代，这是很危险的。